Iznad doline Vanganel smjestilo se selo Montinjan s dva središta koja traže svoje mjesto na valovitim sjevernim obroncima brdovitih područja. Tamo mediteranska klima i istarska zemlja nude vrlo povoljne uvjete za uzgoj vinove loze i maslina. U središtu sela nalaze se vinski podrum i domaćinstvo Montis, koji održavaju obiteljsku tradiciju proizvodnjom kvalitetnih vina i ulja.
Očaravajući geografski položaj sela Montinjan pruža prekrasan pogled na Alpe, Tršćanski zaljev, Semedelski brežuljak i Slavnik, a po vedrom vremenu možete vidjeti i Gradež. Svi vinogradi i maslinici Montesa zauzimaju sunčane predjele s pogledom na more, što obogaćuje kvalitetu njihovih usjeva. Pridržavaju se svog sloga ‘Uživajte u zdravlju da biste bili zdravi’ te izbjegavaju sredstva za zaštitu bilja koja štete zdravlju i okolišu.
Veliku pozornost posvećuju tehnologiji proizvodnje vina u podrumu. Za jednu sortu vina odlučili su sačuvati stari način proizvodnje, a za drugu sortu izabrali su drugačiju, moderniju tehnologiju. U tome su vrlo uspješni, o čemu svjedoče brojne nagrade za kvalitetu koje su dobili na međunarodnim i domaćim natjecanjima.
U njihovoj ponudi možete naći dva izbora autohtonih sorti slovenskih istarskih vina; malvaziju, refošk, muškat, kao i druge proizvode, poput likera od refoška Montinjančeka, domaće rakije i, naravno, eko-ekstra djevičanskog maslinovog ulja, koje je osvojilo srebrnu medalju u županijskom natjecanju.
Uz dobru kapljicu vina pristaje pravo izvorno jelo – pršut, slanina, roštilj, domaće povrće, bobičasto voće, njoke, domaće tjestenine i mnoga druga. Također nude i kulinarske radionice.
29,99€
44,99€
89,99€